Kokoskugeln mit Schoko-Topping

Kaum ein Plätzchen-Rezept geht schneller und einfacher als Kokosmakronen. Ich mag die kleinen runden Kugeln aber auch deshalb so gerne, weil sie dem Winter etwas Exotisches verleihen. Dazu noch ein wenig Schokolade – und schwups hat man eine richtige „Bounty-Praline“. Hier gibt’s das Rezept für ca. 18 leckere Kokosmakronen 🙂 Zutaten: 160g Kokosraspel 2 EL […]

Continue Reading

Energy Balls (Mandel-Schoko-Kokos)

Vor ein paar Jahren hatte ich mal eine Phase, in der ich ernährungstechnisch unbedingt was Neues ausprobieren wollte. Nicht, dass man als Veganer manchmal ohnehin noch oft genug als Exot angesehen wird…, aber es gibt eine Steigerung in den Ernährungsformen: Rohköstler. Ich kenne zwar nicht mal eine Handvoll Rohköstler (also Menschen, die sich nur von […]

Continue Reading

Orangen-Protein-Waffeln

Waffletime!!! Inspiriert von ein paar foodstyling-affinen Instagramern kam mir heute morgen die fixe Idee, zum Frühstück Waffeln zu machen. Wieso? Sie sind schnell gemacht, machen (und halten lange) satt und ein wenig Abwechslung beim Frühstück hat auch noch nicht geschadet. Was nicht heißt, dass mich das Sauerteigbrot mit Nuss-Nougat-Aufstrich anödet 😉 Aber Waffeln kommen eben […]

Continue Reading