Goldene Milch (Kurkuma-Latte)

Bestimmte Getränke assoziieren wir sofort mit einer Jahreszeit: Fruchtpunsch gibt’s im Winter, eisgekühlte Limonaden im Sommer. Wie sieht’s aber in der „Nebensaison“ aus (mal abgesehen vom Dauerbrenner Kaffee und Tee)? Irgendwann im Sommer diesen Jahres hielt mir mein Vater einen 2-seitigen Zeitungsartikel über die Wunderknolle Kurkuma unter die Nase. Ich hatte schon zuvor über die […]

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Rote Beete Powerdrink

Rote Bete. Eine Rübe, die lange unterschätzt und gemieden wurde, weil man sie meist nur in zwei verschiedenen Formen kannte: Vorgekocht und in Plastik eingeschweißt aus dem Supermarkt oder als puren Saft in Glasflasche oder Tetra Pak, den man freiwillig eher ungern getrunken hat. Dass Rote Bete in der Küche viel vielfältiger eingesetzt und darüber […]

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