Goldene Milch (Kurkuma-Latte)

Bestimmte Getränke assoziieren wir sofort mit einer Jahreszeit: Fruchtpunsch gibt’s im Winter, eisgekühlte Limonaden im Sommer. Wie sieht’s aber in der „Nebensaison“ aus (mal abgesehen vom Dauerbrenner Kaffee und Tee)? Irgendwann im Sommer diesen Jahres hielt mir mein Vater einen 2-seitigen Zeitungsartikel über die Wunderknolle Kurkuma unter die Nase. Ich hatte schon zuvor über die […]

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Protein-Pancakes vegan

Lange Zeit war ich kein Freund von Waffeln, Pancakes und allem anderen, das man sich aus Frischteig zum Frühstück kredenzen kann. Zum einen, weil es aufwendiger ist, als sich einfach ein bisschen Müsli in eine Schüssel zu kippen – zum anderen, weil es eine ganz schöne Fett- & Zuckerbombe ist. Dass es sich lohnt, mit […]

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Kürbis-Schoko-Muffins

Obwohl ich nicht der allergrößte Herbst-Fan bin, weiß ich die saisonalen (und möglichst auch regionalen) Lebensmittel doch sehr zu schätzen. Und dabei nimmt der Kürbis in jedem Fall einen Platz unter den Top 3 ein. Man kann mit diesem Gewächs einfach unglaulich vielfältig kochen und backen. Bisher habe ich mich meist auf Kürbissuppen und gegrillte […]

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