Kokoskugeln mit Schoko-Topping

Kaum ein Plätzchen-Rezept geht schneller und einfacher als Kokosmakronen. Ich mag die kleinen runden Kugeln aber auch deshalb so gerne, weil sie dem Winter etwas Exotisches verleihen. Dazu noch ein wenig Schokolade – und schwups hat man eine richtige „Bounty-Praline“. Hier gibt’s das Rezept für ca. 18 leckere Kokosmakronen 🙂 Zutaten: 160g Kokosraspel 2 EL […]

Continue Reading

Weihnachtsaktion: Der vegane Adventskalender auf Instagram

Nur noch einmal schlafen und es ist Dezember. Für viele von uns kommen die ersten Weihnachtsgefühle ja mit dem Öffnen des 1. Adventskalender-Türchens auf. Und genau darum geht es auch im veganen Instagram-Adventskalender, der morgen, am 1. Dezember auf meinem Instagram-Account startet. Wie ihr daran teilnehmen könnt und welche Produkte hinter den Türchen stecken, erfahrt […]

Continue Reading

Energy Balls (Mandel-Schoko-Kokos)

Vor ein paar Jahren hatte ich mal eine Phase, in der ich ernährungstechnisch unbedingt was Neues ausprobieren wollte. Nicht, dass man als Veganer manchmal ohnehin noch oft genug als Exot angesehen wird…, aber es gibt eine Steigerung in den Ernährungsformen: Rohköstler. Ich kenne zwar nicht mal eine Handvoll Rohköstler (also Menschen, die sich nur von […]

Continue Reading

Tofu-Tomaten-Pasta (Fix-Gericht)

Für manche Rezeptkreationen steht man manchmal ewig in der Küche und zerbricht sich den Kopf über ausgefallene Zutaten und Geschmacksrichtungen. Dabei gibt es genügend Rezepte, die viel hermachen, obwohl sie schnell zubereitet sind und einen überschaubaren Aufwand bedeuten. Die meisten Pasta-Rezepte sind ein hervorragendes Beispiel dafür… Mittwochmittag 11:45 Uhr: Mein Magen ist schon lauter als […]

Continue Reading

Schoko-Pflaumenkuchen

Kennt ihr das auch: Urplötzlich liegt ein bekannter Duft in der Luft oder ein Song aus alter Zeit wird gespielt und -potzblitz!- fühlt ihr euch sofort in Kindertage zurückversetzt? Mir geht es besonders mit Essen so. Nicht selten auch dann, wenn ich selbst Gerichte zubereite, die meine Großmutter oder mein Vater damals gekocht haben (wobei […]

Continue Reading

Drachenfrucht-Himbeer-Smoothie

Die Tage werden immer kürzer und jeden Morgen überlege ich aufs Neue, wie ich die hellen Stunden möglichst gut nutzen kann. So richtig wach werde ich leider nicht bei der kurzen Sonnenscheindauer. An manchen Tagen wäre ich da wirklich gerne ein kleines Murmeltier, das über die kalten Wintermonate einfach durchschläft. Wäre das nicht fantastisch? Man […]

Continue Reading